Donat cair merupakan varian donat yang sedang populer saat ini. Selain memiliki bentuk yang unik dan menarik, donat cair juga memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Namun, seringkali banyak orang mengalami kegagalan saat mencoba membuat donat cair di rumah. Tapi jangan khawatir, di artikel ini kami akan memberikan cara membuat donat cair anti gagal agar Anda dapat menikmati sajian lezat ini tanpa masalah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 butir telur
– 50 gram margarin
– 100 ml air hangat
– 1 sendok makan susu bubuk
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– Ragi instant sebanyak 1 sendok teh
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, campurkan air hangat dengan ragi instant dan biarkan selama beberapa menit hingga berbusa.
2. Dalam sebuah wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung tersebut dan aduk kembali hingga merata.
4. Selanjutnya, tuangkan adonan ragi yang telah berbusa ke dalam campuran tepung dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis dan elastis.
5. Setelah itu, tambahkan margarin ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga margarin tercampur dengan rata.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menggulung dan tekan-tekan menggunakan rolling pin atau tangan.
8. Potong-potong adonan menggunakan cetakan donat atau gelas agar membentuk donat yang berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya.
9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat dapat tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
10. Goreng donat satu persatu hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan dari minyak.
Donat cair anti gagal siap untuk dinikmati! Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, keju parut, atau gula bubuk. Selain itu, Anda juga bisa mencoba variasi rasa pada adonan, seperti donat cokelat atau donat stroberi dengan menambahkan pasta rasa pada adonan sebelum mengembangkan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi lezat dari donat cair yang anti gagal di rumah Anda sendiri.
