Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 200 ml susu cair
– 2 butir telur ayam
– 100 gram gula pasir
– 1 sachet ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– 50 gram mentega putih (dilelehkan)
Cara membuat donat empuk:
1. Siapkan baskom beserta seluruh bahan yang telah disiapkan.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan ke dalam baskom dan aduk rata.
3. Tambahkan susu cair, telur ayam dan mentega leleh ke dalam baskom tadi dan aduk hingga tercampur rata.
4. Uleni adonan hingga kalis dan elastis selama kurang lebih 10 menit.
5. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat ukuran awalnya.
6. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
7. Potong-potong adonan dengan menggunakan cetakan donat sesuai dengan selera kita.
8. Diamkan potongan donat yang sudah dipotong sebelumnya selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.
9. Panaskan minyak goreng dalam kuali yang cukup lebar dan masukkan potongan donat ke dalam kuali.
10. Goreng donat selama kurang lebih 2-3 menit hingga berwarna kecoklatan pada masing-masing sisi.
11. Angkat donat dari kuali dan tiriskan minyak secara merata.
12. Taburkan gula halus di atas bagian atas donat jika ingin membuatnya terasa lebih manis dan enak.
Donat empuk pun siap disajikan. Dapatkan hasil yang maksimal dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan menyiapkan alat yang cukup untuk memasaknya. Donat empuk tanpa menggunakan kentang dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah praktis di atas, sehingga kamu bisa menikmati camilan yang nikmat ini sewaktu-waktu tanpa perlu khawatir karena bahan dasarnya tidak tersedia saat ini. Selamat mencoba!
