Es gabus jadul adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari es gabus (buahan yang menggelembung saat dipotong) dan dicampur dengan berbagai bahan seperti air gula, air kelapa, sirup, dan susu kental manis. Minuman ini menjadi favorit di kalangan anak-anak maupun dewasa karena rasa segarnya yang cocok dinikmati di cuaca panas.
Berikut ini adalah cara mudah untuk membuat es gabus jadul sendiri di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 500 gram es gabus
2. 100 ml air kelapa
3. 50 ml sirup rasa sesuai selera (stroberi, mangga, jeruk)
4. 50 ml susu kental manis
5. Secukupnya gula pasir
6. Secukupnya es serut (optional)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan blender atau food processor.
2. Masukkan es gabus ke dalam blender atau food processor.
3. Tambahkan air kelapa ke dalam blender.
4. Blend bahan tersebut hingga halus dan tercampur sempurna.
5. Jika ingin menambahkan es serut untuk memberikan sensasi lebih segar, tambahkan di sini dan blend kembali hingga halus.
6. Tambahkan sirup rasa sesuai selera ke dalam adonan es gabus yang telah halus tadi.
7. Tuang susu kental manis ke dalam adonan dan tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera manis yang diinginkan.
8. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.
9. Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan ke dalam gelas saji atau mangkuk.
10. Tambahkan es serut secukupnya di atas es gabus jadul sebagai hiasan (jika sudah menggunakan es serut sebelumnya, langkah ini bisa dilewati).
11. Es gabus jadul siap disajikan dan dinikmati.
Tips:
– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, atau jeruk dalam es gabus jadul Anda.
– Jika tidak memiliki blender atau food processor, Anda dapat menghancurkan es gabus dengan cara memasukkan dalam plastik dan memukul dengan menggunakan palu atau alat yang keras lainnya.
Demikianlah cara mudah untuk membuat es gabus jadul sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
